もうつくってますよ！｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

白衣がまぶしいピッカピカの新1年生。
まだどこかぎこちない感じがありますが、早くも実習が始まっています！
　
今日は洋菓子1年生の教室をのぞいてみました。
まずは基本中の基本スポンジ生地の練習です。
共立てスポンジを何パターンか配合を変えて実験のような実習をしています。
　
こういった基礎の積み重ねが大切なんです。
みんな一歩一歩がんばっていきましょうね！