ワールドチョコレートマスターズ '24/26 日本国内予選大会｜洋菓子・和菓子・パン業界のお役立ち情報を発信！『スイーツトピックス』

フランスのチョコレートブランド「カカオバリー®」が主催するショコラティエの世界大会「ワールド チョコレート マスターズ」(https://www.worldchocolatemasters.com/)は、世界各国の予選を勝ち抜いたトップレベルのショコラティエ＆パティシエが参加して、チョコレートに特化した技術・味覚・芸術性を競い合う国際コンクールです。

そのファイナル出場の資格を手にするための日本国内予選大会が、先月10/13(土)に東京製菓学校を会場として開催されました！

国内予選からワールドファイナルまで共通のテーマは「Play!（プレイ!)」。もっと遊びの要素を取り入れて、チョコレートの持つ楽しさを再認識してほしいという想いが込められているそうです。その想いに応えるべく、さまざまなアイデアを凝縮したかのような新しくて刺激的な楽しいチョコレート作品が次々と登場していました。

ジャパンチョコレートマスターが世界をアッと驚かすであろう、再来年2026年の本選が楽しみですね！

(写真提供：バリーカレボージャパン株式会社)
尚、本大会の運営を行なうバリーカレボージャパン株式会社チョコレートアカデミー東京責任者 尾形 剛平 さん(第1部洋菓子本科1998年卒)は、チョコレートの製造技術の向上や市場の普及活動にも従事されており、本校の外来学科講師も担当してくださっています。