第12回 全国菓子研究団体連合会 技術コンテスト｜洋菓子・和菓子・パン業界のお役立ち情報を発信！『スイーツトピックス』

全国各地にある和菓子技術団体が一堂に会して開催される「第12回 全国菓子研究団体連合会 技術コンテスト」が、7/3(月)名古屋国際センターにて行われました。

これは、日本各地の和菓子技術団体8団体が所属している全国菓子研究団体連合会(会長：梶山 浩司 校長)が、2010年から企画してスタートした技術コンテストで、【上生菓子・引菓子部門】【盆景菓子部門】【工芸菓子部門】の3部門ごとに、全国から若手の和菓子技術者が個々に作品を持ち寄ります。

昨年に引き続き、今回も多くの方が出品されており、その中で本校卒業生3名が各賞を受賞しました！

上生菓子引菓子部門グランプリ賞
　日本菓子協会東和会所属：今福 木乃香 さん(第1部和菓子本科2019年卒)

上生菓子引菓子部門金賞
　香川二六会所属：野田 大晴 さん(第1部和菓子本科2018年卒)

上生菓子引菓子部門金賞
　日本菓業振興会所属：小野田 耕祐 さん(第1部和菓子本科2022年卒)

授賞式終了後、卒業生の3名が揃ってテレビの囲み取材を受けていました。おめでとうございます！！