洋菓子科 佐々木 沙織 先生が内海杯獲得！｜洋菓子・和菓子・パン業界のお役立ち情報を発信！『スイーツトピックス』

国内洋菓子業界最高峰のコンクールとの呼び声も高い「第27回内海杯技術コンクール」が、11/11(月)にグランドプリンスホテル新高輪にて開催され、洋菓子科 佐々木 沙織 先生が内海杯を獲得しました！！



当日の朝、作品が壊れるアクシデントがあったにも関わらず、見事栄冠を勝ち取ってくれました。何か月も前から何度も何度も試行錯誤をくり返し、細かな部分までつくり込まれた作品のクオリティには驚くばかりです。

昨年の 谷藤 先生に続き、今回内海杯を獲得した 佐々木 先生は、来年6月にフランスで開催される予定の国際製菓コンクール「ルレ・デセール・シャルル・プルースト杯2020」に日本代表として出場します！

佐々木 先生のますますの活躍を、全力で応援していきます！！



さらに嬉しいニュースは続き、本校卒業生たちも次々と入賞！
みなさん、おめでとうございます！！

銀賞 山﨑 光行 さん(第1部洋菓子本科2008年卒)
銀賞 横内 聖人 さん(第1部洋菓子本科2015年卒)
銅賞 星 陽二 さん(第1部洋菓子本科2007年卒)
銅賞 小林 旺広 さん(洋菓子本科2017年卒)



さらに、同時開催された「第5回内海会味覚コンクール」では、横内さん(左)と同じ職場の先輩 長谷川 哲也 さん(右：第1部洋菓子本科2014年卒)が最優秀味覚賞を獲得しました！