クールジャパンに協力！｜洋菓子・和菓子・パン業界のお役立ち情報を発信！『スイーツトピックス』

日本の戦略産業分野である文化産業（＝クリエイティブ産業：デザイン、アニメ、ファッション、映画など）の海外進出促進、国内外への発信や人材育成等の政府横断的施策の企画立案及び推進を行なっていく「クールジャパン」。経済政策として、ブランド力やイメージを高め産業全体を成長させる狙いとして、日本独自の文化を世界に展開していくことに力を入れています。

日本に関するあらゆる「職」が対象となる中、日本の食文化を代表する一つとして「和菓子」にも注目が集まっています！



なかでも和菓子技術の粋「工芸菓子」は、和菓子の材料を使うこと以外は工芸品と何ら変わらないほどの緻密な技と芸術的センスが高いレベルで要求されるジャンルです。



この度、「和菓子の世界」を広く世界に紹介する為の一つの手段として、第26回全国菓子大博覧会「ひろしま菓子博2013」にて最高賞の「名誉総裁賞」を受賞した本校和菓子科 小林 紀夫 先生の作品をクールジャパン内閣府特命担当大臣の大臣室に、「農林水産大臣賞」受賞した長谷川 献 先生の作品の一部を副大臣室に展示していただけることになりました！



海外からの要人など多くの方々に、もっともっと和菓子の素晴らしさを知っていただければと思います！