「先生向け研修会 2023」を開催しました | イベント開催レポート｜東京製菓学校の各種イベントの開催レポートをご紹介。 - 東京製菓学校 -

開催日時：2023年08月04日 ~ 2023年08月04日　13:00 ~ 16:30

東京製菓学校では、毎年この時期に高等学校の家庭科の先生や進路指導の先生方を対象とした「先生向け研修会」を開催しています。

今年は8/2(水)・4(木)の2日間にわたり、洋菓子コースは「タルト生地の実習とアメ細工のデモンストレーション」を、和菓子コースは「お赤飯の実習と無形文化財への挑戦」、パンコースは「折り込み製品の実習と石窯パンのデモンストレーション」を、先生方に本校へお越しいただき体験していただきました。

世の中がどんな状況にあっても、お菓子やパンは「人を笑顔にし、愛される存在」であり、パティシエ・和菓子職人・パン技術者は子どもたちの人気の職業です。

新しい未来を担う人材育成のために、本校はこれからもより一層の力を注いでいくことはもちろんですが、高校の先生方にも製菓・製パン業の良さを改めてご理解いただく機会になればと考えております。

この研修会では、本校の教育内容や各専門分野のテクニックのコーチングに留まらず、ものづくりの素晴らしさを身をもって体験していただく中で、それぞれの職業の魅力を少しでも感じ取っていただけていたらと思います。

連日の猛暑の中をご参加いただき、本当にありがとうございました！