2023 06/29 ふだんの授業
自然と手を動かせるようになってきています！
餡玉づくりと包餡の作業は基本中の基本。和菓子づくりの土台となるとっても大事な技術です。
これをスムーズにできるようになるために、昼間部 和菓子本科1年生の実習では小麦饅頭をくり返し練習していました。
まだ入学して約3か月。和菓子づくりはまったくの初心者レベルの学生がほとんどでしたが、徐々にコツを覚えて、考えなくても自然と手を動かせるようになってきています！
