パンと相性の良い料理も学んでいきます｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

パン本科2年生では、パンをよりおいしく楽しんでもらうために「料理」の授業にも力を入れています。

先週は、ミートローフなどの肉料理や、トムヤンクンやボルシチといった代表的なスープなど、パンの種類ごとに相性の良い料理を学んでいました。

カフェスタイルのベーカリーではもちろんですが、通常のパン屋さんにおいてもお客さまに食べ方の提案ができたらいいですよね。

さまざまな料理と組み合わせて個性を演出できれば、お店のヒット商品となるケースもありますよね。これからますますアイデアや発想力が求められていくはずです。

パンを食事の一部として、トータルで考えられる職人になっていってくださいね。