新たなスイーツを生み出す！｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

洋菓子本科2年生では、これまで学んできた洋菓子の技術や知識をフル活用して、学生それぞれが自ら考えて、世界でひとつだけのレシピをつくりあげていく「創作研究」の授業も展開しています。



今年も、学生ならではの柔軟な発想から生まれた新作スイーツが次々と登場しています！



クラスみんなに試食をしてもらいながら、どんな場所でどういうお客様をターゲットにした製品なのか、そのコンセプトやセールスポイント、原価計算や販売する際の価格設定まで、しっかりと説明していきます。



学生みんなから最も支持を集めた製品は、来年2月に開催予定の菓子祭で商品化をしていく予定なんですよ。

今から楽しみですね！（＾ｖ＾）／