ショコラ実習｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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2013 11/12　　ふだんの授業
ショコラ実習
洋菓子科では、2年生になると約1ヶ月もの時間をチョコレートの授業を展開しています。

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基本中の基本であるテンパリングの練習から、今日ちょうど行なっていたボンボン･ショコラ、チョコレートの工芸菓子などなど・・・

チョコレートのことだけでも覚えておきたい内容がたーっくさんあるんです！（＾＾）だから、しっかりと時間をかけて、じっくりと取り組んでいくんですよ。

>>>洋菓子科 充実のカリキュラム はコチラ
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