交換授業|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

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[2013.10.01]

交換授業

今日はいろいろな教室で、交換授業を行なっていました!

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パッと見、普段の様子と変わらないですよね。・・・(^^;
でも、授業を受けている学生が違うんです!

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パン本科2年生の学生は、料理教室と洋菓子の教室に分かれて、それぞれ料理と洋菓子の授業です。

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さらに、和菓子本科1年生も洋菓子の教室にて洋菓子の授業を、洋菓子本科2年生はパンの教室でパンの授業です。

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それぞれの専門分野だけでなく、和菓子・洋菓子・パンのベーシックな知識と技術を学んでおくことは、新しい発想やアイデアを取り入れることにつながるかと思います。近い将来、新しい製品を考案する際に、こういった経験が新鮮な視点を与えてくれるはずです。
| カテゴリー:特別授業|
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