可能性を広げる｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

和菓子本科2年生は、今日が洋菓子との交換授業最終日。
プリンやロールケーキ、生チョコ、焼き菓子など、基本的な製品を中心に幅広く実習を行なっていました。



いつか今回の経験を活かせる機会が来るはずです。和菓子技術者として、さらなる可能性の幅を広げることができたのではないでしょうか。

　

洋菓子と和菓子の融合である「ヌーヴェル和菓子」を考える時などに、今回の新しいアイデアと技術を活かしていってくださいね。