京菓子｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

今日の和菓子本科2年生は特別授業。
京都より「京菓子司　千本玉壽軒」の社長　高田　伊佐男　先生にお越しいただきました。



上用饅頭や葛饅頭、外郎の製品などを教えていただき、直接指導していただきました。

　

京都ならではの色使いやお菓子に対する考え方など、多くのことを惜しみなく教えてくださいました。

高田先生、ありがとうございました！