2012 01/24 特別授業
シュー生地 応用編
今日のパン本科は、先日やったシュー生地で「エクレア」をつくっています。
もちろん、パン本科でもカスタードクリームを自分たちでつくっています。
そうなんです！
同じシュー生地でも、時間内にやらなければならないことが増えているんです。
でもみんな楽しそう！（＾＿＾）
もちろん、パン本科でもカスタードクリームを自分たちでつくっています。
そうなんです！
同じシュー生地でも、時間内にやらなければならないことが増えているんです。
でもみんな楽しそう！（＾＿＾）
