今日の洋菓子本科1年生では、複数の製品を同時に実習していました。 限られた時間内に複数の製品を仕上げられるように、徐々に正確さだけでなくスピードも求めていきます。大変ですけど、これがお菓子屋さんのお菓子のつくり方なんです。一歩一歩確実にプロへの階段を昇っていきましょうね!