知識や理論も｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！
洋菓子・和菓子・パン
1954年開校、実習重視の製菓専門学校
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ふだんの授業
パン専科1年では、生地を休ませるベンチタイムやオーブンで焼いている時間などを上手く利用して、講義の内容もしっかりカバーしているんですよ。
今日つくっている製品に関することや、製パン理論、パンの歴史、原材料のことなどなど。つくる技術だけでなく、覚えなければならない知識もたくさんあるんです。
今日つくっている製品に関することや、製パン理論、パンの歴史、原材料のことなどなど。つくる技術だけでなく、覚えなければならない知識もたくさんあるんです。
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