知識や理論も｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

パン専科1年では、生地を休ませるベンチタイムやオーブンで焼いている時間などを上手く利用して、講義の内容もしっかりカバーしているんですよ。

今日つくっている製品に関することや、製パン理論、パンの歴史、原材料のことなどなど。つくる技術だけでなく、覚えなければならない知識もたくさんあるんです。