しっかり確認｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

毎回実習を始める前に、先生が今日の製品について確認をします。
使用する材料のことを再度復習したり。
つくる上での注意点を確認したり。
なぜこうやってつくるのかという理由だったり。
道具や機械について再確認したり。
しっかりとした知識があってこそ、その後の実習が活きてくるんです。

この日の和菓子専科1年生の教室でも、まさにその光景を見ることができました。