夢もお菓子もふくらみます!|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

高校3年生の方へ高校1・2年生の方へ社会人・大学生の方へ外国人留学生の方へ保護者の方へ製菓・製パン業界の方へ卒業生の方へ
カテゴリー
過去の記事
ふだんの授業
[2010.11.16]

夢もお菓子もふくらみます!

今日は洋菓子本科1年生の製品をご紹介します。
「シュー・シュエドア」というシュークリームです!
表面にビスケット生地をのせて焼いたシューで、パリパリっとした食感も楽しいシュークリームですよ。
R0019402-1.jpg
みんなきれいに膨らんでいますね。
同じ大きさの同じ製品を数多くつくるのは、プロにとっては当たり前に求められる技術ですが、それはとても難しいことですよね。
何度も繰り返し練習して、着実に技術を身につけてきているのが製品を通してもわかります。

| カテゴリー:ふだんの授業|
前の記事>[10.11.15]流しアメ
次の記事>[10.11.17]LUNCH BOX
このエントリーをはてなブックマークに追加