フランス人客員教師（パン）｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

10/25（月）から洋菓子科と同様にパン科でも、フランス人客員教師による特別授業を行なっています。

こちらがブリュノー・ブレトー先生です！
フランス国立ルーアン製パン技術学校の先生をされています。
ブレトー先生は、昼間部と夜間部、洋菓子本科も教えてくれているんです。

こんなに間近で実践を交えながら、詳しく丁寧に教えてくれているんですよ。
　
本場フランスの伝統的な製法から最新のバリエーションまで、幅広く学べる機会を設けています。
もちろん、フランスのパン文化や材料の違いも学んでいきます。
　
パンの授業見学をお考えの方は今がチャンスです！
ブレトー先生には、11/19（金）まで授業を受け持っていただく予定です。