チョコレート｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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2010 09/16　　ふだんの授業
チョコレート

洋菓子本科２年生では、チョコレートの授業が始まりました。
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テンパリングはもちろんのこと、ボンボンショコラもつくっています。
同じ製品を数多くつくる。これが難しいんですよね。
みんなで協力し合って、何度も何度も繰り返して身につけていきます。
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