チョコレート｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！
洋菓子・和菓子・パン
1954年開校、実習重視の製菓専門学校
1954年開校、実習重視の製菓専門学校
ふだんの授業
洋菓子本科２年生では、チョコレートの授業が始まりました。
テンパリングはもちろんのこと、ボンボンショコラもつくっています。
同じ製品を数多くつくる。これが難しいんですよね。
みんなで協力し合って、何度も何度も繰り返して身につけていきます。
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