ものづくりと消費｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

色鮮やかな羊羹。


甘い香り漂うバームクーヘン。


みずみずしいイチゴのタルト。


外はパリパリ、中はフワフワなパンたち。


どれもおいしそうですねぇ…。でも実はこれ全部サンプル商品なんです！

今日は、講師として株式会社エビスサンプルの方々にお越しいただき「販売促進」の授業を行なっていただいています。
和菓子本科の１年生と２年生が合同で授業を受けています。

「ものづくりと消費」という観点から、特に「消費」の部分に着目して授業を行なっていただきました。
菓子業界全般について、どうしたら沢山売れるのか、沢山売るためにはどんな方法があるのか、などなど…近い将来、プロとして現場に立つことになる学生たちにとって、とても参考になるお話ばかりでした。


そして、講義だけでなく、なんと実際に練切の食品サンプルづくりも！
みんないつもとは違う感触に戸惑いながらも楽しそうです。