この時期は、クラスによっては期末試験を行なっています。学科もありますし実技もあります。今日は洋菓子本科1年生が実技試験。クリームでバラの形に絞るのも試験課題のひとつです。みんなとても上手になってます!すごい!!練習の成果がしっかり出てますね。