アイデアをかたちに・・・|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

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ふだんの授業
[2009.09.07]

アイデアをかたちに・・・

洋菓子本科2年生では、創作研究の授業が始まりました!

一人ずつが夏休みの間に考えてきたレシピを実際につくっていきます。

今まで勉強してきたことを活かして、自分のつくりたいお菓子のレシピを考える。
使う材料、デザイン、製法、味、そして原価計算まで。

そして実際につくっていきます。

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こちらは今日出来上がったオリジナルの製品たちです。
この中に未来のヒット商品があるかも!?
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