2013ジャパンケーキショー東京 受賞報告 | News｜製菓・製パンの専門学校。お菓子作りやパン作りの専門性を徹底的に深めるカリキュラムを展開。 - 東京製菓学校 -

今年も「2013ジャパンケーキショー東京」が、10/15(火)から10/17(木)までの3日間、東京都産業貿易センター浜松町館にて開催されました。

今年もたくさんの卒業生たちが各部門に出展していました。
そして、多くの卒業生が見事入賞されてました！
こちらで把握できた方々のみとなりますが、この場でご紹介させていただきたいと思います。

遅くなってしまいましたが、みなさんおめでとうございます！！

●マジパン仕上げデコレーションケーキ

［金賞］　金子　尚之　パティスリーキャロリーヌ（東京都）第1部洋菓子本科2012年卒

●バタークリーム仕上げデコレーションケーキ

［大会会長賞］　中村　花絵　トリアノン洋菓子店（東京都）第1部洋菓子本科2012年卒

●ピエス・アーティスティック

［銅賞］　田端　友裕　（株）帝国ホテル（東京都）第1部洋菓子本科2011年卒


［銅賞］　吉田　隆　サンヴェール（埼玉県）第1部洋菓子本科2006年卒

●コンフィズリー

［大会会長賞］　赤羽　さやか　ウィスティンホテル東京（東京都）第1部洋菓子本科2003年卒

●ジュニア部門（エコール）

［銅賞］　金　炅宣　東京製菓学校（東京都）第1部洋菓子本科2年在学中

●ジュニア部門（一般）

［銅賞］　柏倉　美里　パティスリーコリウール（東京都）第1部洋菓子本科2012年卒


［銅賞］　土屋　里歩　(有)ドゥーシュークル（東京都）第1部洋菓子本科2013年卒

●味と技のピエスモンテ

［金賞］　上妻　正治　パティスリーキャロリーヌ（東京都）第2部洋菓子専科2009年卒

●国内産米粉を使った洋菓子部門

［金賞］　石井　亮　(株)レピドール（東京都）第1部本科洋菓子課程1994年卒