2012 10/17
和菓子技術講習会 開催
10/16（火）、東京和生菓子商工業協同組合が主催するプロの方々を対象とした和菓子技術講習会が、東京製菓学校にて開催されました。
今回講師をつとめさせていただいたのは、第1回「選・和菓子職」にて優秀和菓子職に認定されている本校和菓子科 小林紀夫 先生です。
“冬に売れる和菓子”をテーマに、約2時間半のデモンストレーションを行ないました。
