2023 09/25
Showado 綾南自然菓子 本店 ［香川県綾歌郡綾川町］
今回ご紹介させていただくのは、香川県綾川町にある「Showado 綾南自然菓子 本店」さん。こちらのかわいらしいお店の外観が目印のパティスリーです。
1970年に和菓子屋さんとして創業して以来、この地で長年愛され続けているお菓子屋さんです。
素材にこだわったシュークリームやロールケーキなどのベーシックなケーキから、地元香川の米粉や讃岐和三盆糖を使用した焼き菓子など、一つひとつを丁寧に心を込めてつくられています。
人気の定番商品をはじめ、季節ごとに旬の素材を活かした新作も並びます。訪れるたびにワクワクしちゃうこと間違いナシなので、お近くへお越しの際にはぜひぜひ足を延ばして訪れて欲しいお店です。
こちらでは本校卒業生 土肥 三日子 さん(第1部洋菓子本科2014年卒)が、パティシエとして頑張ってくれています。2019年には日本最大級の洋菓子コンテスト「ジャパンケーキショー東京」国内産小麦を使った焼き菓子部門で銅賞を受賞、昨年には洋菓子製造技能士1級を取得するなど、その実力は折り紙つき。これからもその確かな技術で、多くの方々に喜んでもらえるお菓子をつくっていってくださいね。
［Shop data］
Showado 綾南自然菓子 本店
住所：香川県綾歌郡綾川町畑田2719-2
電話： 087-877-0447
営業時間：9:30‐18:30(駐車場あり)
定休日：無休(不定休あり)
https://www.showa-do.co.jp/
公式インスタ：https://www.instagram.com/showado.ryounansizenkasi/
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