Rocune Bakery ロクネベーカリー［茨城県石岡市］｜卒業生の声｜製菓・菓子・パティシエの専門学校。お菓子作りやパン作りの専門性を徹底的に深めるカリキュラムを展開。 - 東京製菓学校 -

今回ご紹介させていただくのは、昨年2021年12月に茨城県石岡市にオープンしたばかりの新しいパン屋さん「Rocune Bakery ロクネベーカリー」さんです。

本校卒業生 岡田(旧姓：櫻井) 友枝 さん(中央、パン本科1998年卒) が、スタッフのみなさんとともに明るい笑顔で出迎えてくださいました。

岡田さんはしばらくパンづくりとは離れた生活をしていましたが、子育てもひと段落し、ずっとやりたいと思っていたパン屋さんという夢に再び挑戦したいと一念発起し、壁の漆喰塗りやカウンターもDIYでイチからつくり上げたお店です。

厳選した低糖あんこを包み込んだ「こしあんぱん」や、そのあんこと北海道産クリームチーズをクルミたっぷりの生地で包んで焼き上げた「クルミこしあんクリームチーズ」、「スパイシーベーコンエピ」や「めんたいポテサラパン」もおススメです！食パンはプレーン、あんこ、グリーンレーズンなど各種ご用意しています。

目標は、近隣のみなさんに親しんでもらえるようなパン屋さん。一つひとつのパンを丁寧に、これからも頑張ってくださいね！

［Shop data］
Rocune Bakery ロクネベーカリー
住所:茨城県石岡市鹿の子2‐1‐22
営業時間:11:00-17:30（※売り切れ次第終了）
定休日:日曜、月曜、祝日
https://www.instagram.com/rocune_bakery/