菓子舗 くさかり [山形県寒河江市]|卒業生の声|製菓・菓子・パティシエの専門学校。お菓子作りやパン作りの専門性を徹底的に深めるカリキュラムを展開。 - 東京製菓学校 -

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菓子舗 くさかり [山形県寒河江市]

今回ご紹介させていただくのは、さくらんぼの産地としても有名な山形県寒河江市にある街のケーキ屋さん「菓子舗 くさかり」さんです。

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JR左沢線 寒河江駅から徒歩6分、地域密着型のあたたかい雰囲気のお店です。

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こちらのかわいらしいシェフのマークが目印です!

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ショートケーキや季節のタルト、チーズケーキ、プリンなどの定番商品をはじめ、ココア・いちご・抹茶などバリエーションも豊富なシフォンケーキは甘さ控えめでしっとりふわっふわ食感が大人気です。

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パウンドケーキやフロランタン、エンガディナー、ロミアなど、オーソドックスなものからひと工夫加えたオリジナル商品まで、さまざまな焼き菓子も取り揃えられています。

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厳選した材料を使用して、こちらのお店の商品すべてを心を込めて手づくりしているのは、お店のシェフマークのモデルでもある本校卒業生の 草苅 祐司 さん(第2部普通科和菓子課程1984年卒)。
本校卒業生のネットワーク校友会山形支部の役員もしてくださっています。

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こちらの一番人気は、草刈シェフ得意の焼き菓子「ふりあん」。
くさかりといえば、ふりあん!というくらい、地元のみなさんに愛されています。
アーモンドとバターをたっぷり使って香ばしく、表面はサックリ、中はしっとりと焼き上げたこちらの人気商品はお土産にも最適ですよ!



[Shop Data]
菓子舗 くさかり
住所:山形県寒河江市元町2-3-11
電話:0237-84-2748
営業時間:9:00-19:00
定休日:木曜
https://www.facebook.com/kasihoKusakarisagae/

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