ケーキハウス フレーズ ［宮城県仙台市］

卒業生たちの“現在地”

卒業生紹介『OB/OGの風景』

2013 11/14

ケーキハウスフレーズ［宮城県仙台市］

今回ご紹介させていただくのは、杜の都仙台にて1977年の創業以来、決してつくり置きはせずに新鮮でおいしいお菓子をお届けしている「ケーキハウスフレーズ」さんです。
今回は将監本店にお伺いしてきました！

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厳選された新鮮な素材からつくられる、ケーキやお菓子、季節の限定商品などなど、たくさんの商品がお客様をお出迎えしてくれます！

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こちらは卒業生の大久保智恵さん（第1部本科洋菓子課程1993年卒）のご実家のお店です。
フレーズさんでは、つくり置きをしていないそうです。ときにはお客様をお待たせしてしまうこともあるかもしれませんが、あまらないよう数を予測してこまめに商品をつくられているそうです。お客様に、新鮮でおいしいお菓子をお届けできるように工夫されているんですね。オリジナルブレンドの生クリーム、砂糖やチョコレートなどの素材選びにも細やかな職人の技が光ります。

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フレーズのスペシャリテ、モンドセレクションにてグランドゴールドメダルを受賞された「ル・コリン」やゴールドメダルを受賞した「フレーズカント」など、一部の商品はネット販売もされていますよ。

将監本店では、4～11月の間は喫茶コーナーがOPEN。その場でいただけるもの嬉しいですね。
また、姉妹店である鶴が丘店は、FRAISE唯一のベーカリーショップです。
工場併設で毎日焼きたてパンを販売。ケーキも焼き菓子も販売しています。
仙台にお立ち寄りの際は、ぜひお店で味わってみてください！

［Shop Data］
ケーキハウスフレーズ
将藍本店
住所：宮城県仙台市泉区将監1-7-5
TEL：022-372-5374
営業時間：8：30-21:00
定休日：不定休