パティスリー ル・セル [東京都小平市]｜卒業生の声｜製菓・菓子・パティシエの専門学校。お菓子作りやパン作りの専門性を徹底的に深めるカリキュラムを展開。 - 東京製菓学校 -

今回ご紹介させていただくのは、「パティスリー ル・セル」さんです。

JR武蔵野線「新小平」駅から徒歩約7分。
閑静な住宅地に立つおしゃれなレンガの壁面が目印の素敵なパティスリーです。
地元の方はもちろんですが、遠方からも足を運ぶファンがたくさんいらっしゃるそうですよ。

こちらの塩 竜二シェフは国内有名店での修行後、渡仏。
リヨン、ヴァランス、アルザスなどフランス各地にて研鑽を積み、帰国。
1994年に｢ル・セル｣オープンしました。
実は、お店の名前にある「セル」はフランス語で「塩」の意味なんですよ。
　
　
常時、生菓子は約30種類。焼き菓子も約30種類。
フランス菓子の伝統的な技術と味も守りつつ、家庭でつくるような親しみやすさを心がけているそうです。
季節ごとの素材にもこだわり、その素材にあわせたアレンジや、日本人の嗜好に合った味づくりがモットー。
ひとつひとつにシェフの温もりまでもが感じられる、心温まるお菓子が勢揃いです。
　
店内には、光あふれるカフェスペースも併設されています。
その場ですぐに味わうこともできるのはうれしいですね。

今回はギフトにも最適なオススメ商品をご紹介します。
もちろんご自宅用にもどうぞ！
　
「生キャラメル」
ブルーベリー・塩・亜麻の3種類があります。

「マカロン」
こちらは色鮮やかな4種類をご用意。
写真のブルーベリーとレモンの他に、チョコレート、抹茶もあります。

「プチマドレーヌ18コ入り」
レモン風味の貝型ケーキがギッシリ！
見た目にもカワイイですね。



[shop data]
パティスリー　ル・セル
〒162-0825
東京都小平市小川町2-1189-19
ＴＥＬ　042-347-4500
営業時間：10：00-19：30
定休日：第一火曜日（祭日営業）
www2.tbb.t-com.ne.jp/le.sel/info.html