2010 07/29
アルティザン・テラ[東京都世田谷区]
今回ご紹介しますお店は『アルティザン・テラ』さんです。
世田谷公園前に、パリのブーランジェリー＆パティスリーをイメージして生まれたという「アルティザン・テラ」。
店内には小さなカフェも併設されていて、おしゃべりしながら焼き立てパンやお菓子でお茶ができます。
一歩、店内に入ると天井から差し込む自然の明るい光によって、お菓子やパンが輝いて見えてしまいます。
ここはまるでパリの街角？と錯覚してしまうような素敵な雰囲気です。
和紅茶や自然派のビオ・ワイン（オーガニック・ワイン）など、こだわりのグロッサリーも。
「アルティザン（職人）」の名にふさわしく、素材にこだわった焼きたてのパンと、フランスの伝統菓子たちが所狭しと並んでいます。
素材にできるだけこだわって、できるだけオーガニック＆有機のものを。
あるいは作り手の思いが伝わる果物や野菜を探して。
そんな素材のクオリティを最大限生かそうと、心をこめて日々パンを捏ね、お菓子をつくっているそうです。
こちらでお世話になっている卒業生もご紹介します。
寺西くん（パン本科2009年3月卒）と山田さん（洋菓子本科2010年3月卒）です。
忙しい中、元気な顔を見せてくれてありがとう！これからも頑張ってくださいね。
今回は、山田さんも一押し、７月限定の商品をご紹介します。
「ト・フェ」
ブルーベリーがおいしいこの季節を待って、この時期限定でご提供してくれています。日本一のブルーベリーの産地、埼玉県・美里町から届く無農薬・無化学肥料栽培のブルーベリーは瑞々しくてお菓子で焼き込んでしまうのがもったいないようなフレッシュさです。しっとりやわらかな軽い口当たり、ジューシーなブルーベリーの組み合わせがやさしく、ホッとなごむ味わいです。
世田谷公園前に、パリのブーランジェリー＆パティスリーをイメージして生まれたという「アルティザン・テラ」。
店内には小さなカフェも併設されていて、おしゃべりしながら焼き立てパンやお菓子でお茶ができます。
一歩、店内に入ると天井から差し込む自然の明るい光によって、お菓子やパンが輝いて見えてしまいます。
ここはまるでパリの街角？と錯覚してしまうような素敵な雰囲気です。
和紅茶や自然派のビオ・ワイン（オーガニック・ワイン）など、こだわりのグロッサリーも。
「アルティザン（職人）」の名にふさわしく、素材にこだわった焼きたてのパンと、フランスの伝統菓子たちが所狭しと並んでいます。
素材にできるだけこだわって、できるだけオーガニック＆有機のものを。
あるいは作り手の思いが伝わる果物や野菜を探して。
そんな素材のクオリティを最大限生かそうと、心をこめて日々パンを捏ね、お菓子をつくっているそうです。
こちらでお世話になっている卒業生もご紹介します。
寺西くん（パン本科2009年3月卒）と山田さん（洋菓子本科2010年3月卒）です。
忙しい中、元気な顔を見せてくれてありがとう！これからも頑張ってくださいね。
今回は、山田さんも一押し、７月限定の商品をご紹介します。
「ト・フェ」
ブルーベリーがおいしいこの季節を待って、この時期限定でご提供してくれています。日本一のブルーベリーの産地、埼玉県・美里町から届く無農薬・無化学肥料栽培のブルーベリーは瑞々しくてお菓子で焼き込んでしまうのがもったいないようなフレッシュさです。しっとりやわらかな軽い口当たり、ジューシーなブルーベリーの組み合わせがやさしく、ホッとなごむ味わいです。
[shop data]
アルティザン・テラ
〒154-0002
東京都世田谷区下馬2-44-11
Tel.03-5787-8850
営業時間：10:00-20:00
定休日：不定休
http://www.laterre.com/artisan/
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