モルゲン [茨城県つくば市]｜卒業生の声｜製菓・菓子・パティシエの専門学校。お菓子作りやパン作りの専門性を徹底的に深めるカリキュラムを展開。 - 東京製菓学校 -

今回ご紹介しますお店は『モルゲン』さんです。
　
つくば学園都市にある緑豊かな大きな公園、洞峰公園のそばにあります。
天気のいい休みの日には、モルゲンさんのパンを手に公園を散歩するのもいいかもしれないですね。
 
日本人にも食べやすいドイツ風のパンもモルゲンの魅力の1つ。
豊富な品揃えで、お子様からお年寄りまで幅広い層のお客様に支持されています。
　
今やつくばは「パンの街」と言われるくらい、多くのパン屋さんがあります。
その中でも知らない人はいないと言っても過言ではないお店です。
1983年のオープン以来、地元の方々に愛され続けてきました。
 
実はオーナーの菊池さんと、パン科の高橋先生は同級生なんです！

本校での学生時代から交友を深めあってきたお二人。
モルゲンさんがオープンの時には高橋先生も応援にも駆けつけたそうですよ。
この日は急な来訪だったにもかかわらず、お二人とも話は尽きないご様子でした。
これからもお互い切磋琢磨しながら、パン業界を盛り上げていってくださいね。



[shop data]
FRISCHES BROT MORGEN
フリッシェス・ブロート モルゲン
〒359-1112
茨城県つくば市千現2-13-2
Tel. 029-852-5775
営業時間：8:30-18:30
定休日：木曜・第2日曜・最終水曜

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モルゲンさんのお隣にある洋菓子屋さん。
外観が似ているなぁと思った方もいらっしゃるのではないでしょうか？

こちらの「シーゲル」さんも卒業生のお店なのです！
（右側がモルゲンさん、左側がシーゲルさん）　　
オーナーは、本校卒業生の川名子さん。
実は、モルゲンさんのオーナー菊池さんの妹さんの旦那さんなんです。
ぜひぜひこちらも一緒にお立ち寄り下さい！！
ウイーン・スイス・ドイツの伝統菓子やオリジナリティーを加えた創作菓子が所狭しと揃っています。
中でもこちらのザッハトルテは絶品ですよ！
http://www.sieger-tsukuba.jp/