2010 05/29
マテリエル [東京・板橋区]
東武東上線大山駅南口から徒歩5分の場所に、卒業生の新しいお店が誕生しました！
さまざまな世界大会に日本代表として出場した経歴を持つ林正明さんのお店です。
林さんは、本校を卒業後、都内の洋菓子店やホテルでの勤務を経て、氷川会館ではシェフパティシエとして活躍。そして、2010年5月1日。ついに自身のお店をオープンされました。
「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ」では国内大会優勝、世界大会準優勝。
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」では国内大会優勝、世界大会4位など、まさに日本を代表するパティシエの一人としてご活躍されています。
なんと店内には、林さんの作品も展示されています！
こ、このチョコレート細工は世界大会の時と同じ作品のミニチュア版では？！
こんな間近に作品が見れるなんて、それだけでもお店に行く価値がありますよね。
見ているだけでも幸せな気持ちにさせてくれるようなお菓子がたくさんです。
確かな技術でつくられる数々の洋菓子をぜひ堪能して下さい。
昨年本校にて行なわれた「第1回学生祭」では、パネルディスカッションにも参加していただき、未来の後輩たちにアツイ想いを語っていただきました。
[shop data]
マテリエル
〒173-0023
東京都板橋区大山町21-6 白樹館壱番館1F
Tel.：03-5917-3206
定休日：水曜
営業時間：10:00-19:30
さまざまな世界大会に日本代表として出場した経歴を持つ林正明さんのお店です。
林さんは、本校を卒業後、都内の洋菓子店やホテルでの勤務を経て、氷川会館ではシェフパティシエとして活躍。そして、2010年5月1日。ついに自身のお店をオープンされました。
「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ」では国内大会優勝、世界大会準優勝。
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」では国内大会優勝、世界大会4位など、まさに日本を代表するパティシエの一人としてご活躍されています。
なんと店内には、林さんの作品も展示されています！
こ、このチョコレート細工は世界大会の時と同じ作品のミニチュア版では？！
こんな間近に作品が見れるなんて、それだけでもお店に行く価値がありますよね。
見ているだけでも幸せな気持ちにさせてくれるようなお菓子がたくさんです。
確かな技術でつくられる数々の洋菓子をぜひ堪能して下さい。
昨年本校にて行なわれた「第1回学生祭」では、パネルディスカッションにも参加していただき、未来の後輩たちにアツイ想いを語っていただきました。
[shop data]
マテリエル
〒173-0023
東京都板橋区大山町21-6 白樹館壱番館1F
Tel.：03-5917-3206
定休日：水曜
営業時間：10:00-19:30
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