2009 世界の菓子まつり　参加報告 | イベント開催レポート｜東京製菓学校の各種イベントの開催レポートをご紹介。 - 東京製菓学校 -

開催日時：2008年11月13日 ~ 2008年12月02日　14:35 ~ 15:35

3/20(金)から29(日)の間、10日間にわたってツインメッセ静岡にて行なわれた「2009世界の菓子まつり」に本校も参加してきました。
会場内につくられた本校ブースには、お蔭様で連日長蛇の列が！

お立ち寄りいただいた皆さん、ありがとうございました。

今回本校では、実演＆体験コーナーと作品展示スペースを設けました。
実演＆体験コーナーは、和菓子・洋菓子・パンの先生方がそれぞれ日替わりで様々な内容を実施しました。
　

作品展示スペースには、和菓子本科・洋菓子本科をこの春卒業した学生たちの作品を展示。
和菓子本科の作品展示には、卒業生がわざわざ静岡まで来てくれました！


　

また、パン科高江先生がパンの世界大会クープドゥモンド日本最終選考会に出した作品も今回のためにアレンジして展示しました。


会場内にある別のブースには、本校和菓子課教師陣が制作した工芸菓子の展示も。
　
その美しさ、繊細さ、確かな技術をご覧になっていただけたかと思います。

また、クープ・ド・モンド2009にて日本代表として活躍された洋菓子本科卒業生　林　正明さんも、会場内にチョコレートの大型作品を展示されていました。
世界レベルの技術はやはりスゴイ！
　

今回来場された方々には、静岡県内で活躍されている本校卒業生のお店の一部をご紹介させていただきました。
ぜひ実際に卒業生のお店にもどんどん足を運んで欲しいですね。