M.O.F来日中!|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

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[2013.10.22]

M.O.F来日中!

本校では、毎年秋にフランスからの客員教師を招いて、そのトップレベルの技に触れる貴重な授業も行っています。

お菓子・パンに限ったことではありませんが、ものごとは全て最初に習ったり、出会ったりした人の影響を強く受けるもの。吸収力の高い学生のうちにトップレベルの技術に触れる機会は、そうした意味においても貴重な体験になることでしょう。

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今年も昨年に引き続き、フランス国家最優秀職人(M.O.F.)のお二人に来日していただきました!

洋菓子科の授業を担当していただくのは、フランシス・ヴィアール先生。そして、パン科の授業を担当していただくのは、ジャン・クロード=ユント・ヴュルツ先生。

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短い期間ですが、今年もよろしくお願いします!!(^^)
| カテゴリー:特別授業|
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