2013 10/22 特別授業
M.O.F来日中！
本校では、毎年秋にフランスからの客員教師を招いて、そのトップレベルの技に触れる貴重な授業も行っています。
お菓子・パンに限ったことではありませんが、ものごとは全て最初に習ったり、出会ったりした人の影響を強く受けるもの。吸収力の高い学生のうちにトップレベルの技術に触れる機会は、そうした意味においても貴重な体験になることでしょう。
今年も昨年に引き続き、フランス国家最優秀職人（M.O.F.）のお二人に来日していただきました！
洋菓子科の授業を担当していただくのは、フランシス・ヴィアール先生。そして、パン科の授業を担当していただくのは、ジャン・クロード＝ユント・ヴュルツ先生。
短い期間ですが、今年もよろしくお願いします！！（＾＾）
お菓子・パンに限ったことではありませんが、ものごとは全て最初に習ったり、出会ったりした人の影響を強く受けるもの。吸収力の高い学生のうちにトップレベルの技術に触れる機会は、そうした意味においても貴重な体験になることでしょう。
今年も昨年に引き続き、フランス国家最優秀職人（M.O.F.）のお二人に来日していただきました！
洋菓子科の授業を担当していただくのは、フランシス・ヴィアール先生。そして、パン科の授業を担当していただくのは、ジャン・クロード＝ユント・ヴュルツ先生。
短い期間ですが、今年もよろしくお願いします！！（＾＾）
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