丹波に行ってきました！｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

10月18日（火）から21日（金）までの4日間。
和菓子本科2年生は、大納言の有名な産地である京都・丹波で生産に携わる方々のお世話になり、収穫体験を行なってきました！

普段使用している素材が、実際にどのように育まれ、収穫されているのか。
現場で働いている方々の生の声に触れ、貴重な経験をさせていただきました。
　
和菓子づくりには欠かせない「豆」。
その生産の流れと仕組み、農家の方々の思いやこだわりを身をもって知ることができ、使用できる喜びを改めて感じることができたようです。

お世話になったみなさま、本当にありがとうございました！！