2010 09/07 ふだんの授業
これから仕上げです
洋菓子本科１年生のクラスにて「ガトー・フロマージュ」をつくっていました。
最後の仕上げ段階、クレーム・シャンティーのナッペです。
先生にもう一度教えてもらって、作業を確認しています。
さぁ、がんばってね！
最後の仕上げ段階、クレーム・シャンティーのナッペです。
先生にもう一度教えてもらって、作業を確認しています。
さぁ、がんばってね！
