2010 09/01 ふだんの授業
やっぱり学校は楽しいな！
長かった夏休みも終わり、今日から昼間部も2学期がスタートです！
こちらは初日からさっそく実習の洋菓子2年生のクラス。
今日は「アンブル・ノワゼット」をつくっています！（アンブル＝琥珀）
カラメリゼしたノワゼットを使用し、ナッツクリームとマロンクリームが層になったケーキです。
約1ヶ月半ぶりの実習ですが、みんな楽しそう！
自然と笑みがこぼれます。
きっとみんなの笑顔が製品をよりおいしくするんですね。
