パンを食べる楽しみ方｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

パン科ではフランス人のリュック・ドゥマンジュ先生による授業が行われました。
リュック先生はもともとフランス伝統のハムやソーセージの技術者として来日。
その後、全国各地で講習会を開催。
素材を生かした、気取らず、堅苦しくないフランス料理を紹介されています。
本校では、毎年パンに合う料理として授業をお願いしているんですよ！
リュック先生独自の発想で創り出される「パンを食べる楽しみ方」を存分に学習したようです。

【オリーブ　ドゥ　リュック代表】　リュック　ドゥマンジュ先生です。



パニーニやキッシュなど、どれも全部おいしそう！



この日１日でナント１１種類のパンと料理を学習しました！