2012 05/10
吉はし菓子店 [石川県金沢市]
今回ご紹介するのは、お茶所・菓子所である石川県金沢市にある「吉はし菓子店」です。
なんとも期待に胸膨らむ店構えなんですが…
実はお店にお菓子の姿はなく、予約販売のみで店頭販売はしていないんです。
こちらの吉はし菓子店は、主に茶席菓子をメインとしたお菓子屋さんです。
昭和22年の創業以来、繊細で上品な味わいとこだわりの姿勢は評判を呼び、全国から注文をいただいているようです。
お茶席で吉はしのお菓子に出会えると、茶人たちも大喜びだとか。
お茶人でなくても出会いたいですね。
巷では、「幻の吉はしのお菓子」とも言われているようですが、電話予約すれば2個[1個260円(税別)]からご用意いただけるようです。
金沢に訪れる際にはぜひとも味わってみたいですね。
現在、弟さんとともに店の看板を受け継ぐのは長男の吉橋慶祐さん(和菓子本科2007年卒)
先日、タイ(バンコク)・マレーシア(クアラルンプール)・フィリピン(マニラ)の3ヶ国3都市にて開催された、和菓子の実演とレクチャーイベントにも参加した吉橋さん。
>>イベントの詳細はコチラ
アジア各国で一般の方々や料理関係者向けに、和菓子の魅力を存分に紹介してきてくれたようです。
これからもますますの活躍を期待しています!!
[shop data]
吉はし菓子店
〒920-0831
石川県金沢市東山2-2-2
TEL:076-252-2634
定休日:日曜日・祝日の午後
なんとも期待に胸膨らむ店構えなんですが…
実はお店にお菓子の姿はなく、予約販売のみで店頭販売はしていないんです。
こちらの吉はし菓子店は、主に茶席菓子をメインとしたお菓子屋さんです。
昭和22年の創業以来、繊細で上品な味わいとこだわりの姿勢は評判を呼び、全国から注文をいただいているようです。
お茶席で吉はしのお菓子に出会えると、茶人たちも大喜びだとか。
お茶人でなくても出会いたいですね。
巷では、「幻の吉はしのお菓子」とも言われているようですが、電話予約すれば2個[1個260円(税別)]からご用意いただけるようです。
金沢に訪れる際にはぜひとも味わってみたいですね。
現在、弟さんとともに店の看板を受け継ぐのは長男の吉橋慶祐さん(和菓子本科2007年卒)
先日、タイ(バンコク)・マレーシア(クアラルンプール)・フィリピン(マニラ)の3ヶ国3都市にて開催された、和菓子の実演とレクチャーイベントにも参加した吉橋さん。
>>イベントの詳細はコチラ
アジア各国で一般の方々や料理関係者向けに、和菓子の魅力を存分に紹介してきてくれたようです。
これからもますますの活躍を期待しています!!
[shop data]
吉はし菓子店
〒920-0831
石川県金沢市東山2-2-2
TEL:076-252-2634
定休日:日曜日・祝日の午後