菓子工房ヴェールの丘 [東京都八王子市]｜卒業生の声｜製菓・菓子・パティシエの専門学校。お菓子作りやパン作りの専門性を徹底的に深めるカリキュラムを展開。 - 東京製菓学校 -

今回ご紹介するのは『菓子工房 ヴェールの丘』さんです。
JR横浜線「八王子みなみ」駅より徒歩約5分。

フランスの田舎町を彷彿とさせるようなフレンチカントリーの雰囲気漂うカワイイお店です。
「お客様のおいしい笑顔がいっぱいあふれる、あったかい感動のあるお店」
シェフが目指したこころを大切にした雰囲気が店内にはあふれています。
　
吹き抜けの開放的な店内正面には、ショーケースがズラリと！
店内にはカフェスペースもあります。

厳選したこだわりの素材、旬のフルーツを使用した色とりどりのケーキなどの生菓子は約40種類。
香ばしいナッツやフレッシュバターの香り豊かな焼き菓子やギフトは常時50種類くらいが揃っています。
　
こちらでお世話になっている本校卒業生3人組をご紹介します。

新人の金野さん（中央・洋菓子本科2009年卒）にとっては、先輩に東京製菓学校の卒業生がいて心強いですね。
3人が自身をもってオススメする商品をご紹介します！
店内のカフェでイートインもできますし、お持ち帰りにもぜひどうぞ。

「カシスショコラ」
ほろ苦いダークショコラムースをカシスムースで包み込んだお菓子です。

「オランジェリー」
マンダリンオレンジのクリームを忍ばせた軽い食感のミルクチョコレートムースです。



[shop data]
菓子工房ヴェールの丘
〒192-0917
東京都八王子市西片倉2-6-5
TEL：042-635-3568
FAX：042-635-3541
営業時間：9:30-20:00
定休日： 不定休
http://www.vert.cc/index.html

エキュート立川店
〒190-0023
東京都立川市柴崎町3-1-1
エキュート立川２Ｆ 改札内
TEL：042-521-5229