ブランジェリー クレーる [埼玉・所沢市]｜卒業生の声｜製菓・菓子・パティシエの専門学校。お菓子作りやパン作りの専門性を徹底的に深めるカリキュラムを展開。 - 東京製菓学校 -

今回ご紹介しますお店は、【ブランジェリー クレーる】さんです。
　

西武新宿線「新所沢」駅西口から徒歩約10分。
駅から続く並木道を少し入った閑静な場所にあります。

こちらのオーナー三上さんは2008年パン専科の卒業生。
異業種から好きだったパンの仕事を目指してパン専科に入学し、
今年6月に念願のお店をオープンしました！！
　

「クレーる」というお店の名前の由来は、
三上さんの名前「明」をフランス語にしたもの。
名前の通り明るい店内には、カフェも併設されています。
　
三上さんはもちろん、奥さんもパートの方も、
カフェにいらした常連のお客さんまでも皆さん明るい！
　
サイフォンコーヒーの香り漂う店内には、
バラエティ豊かな製品が並んでいます。
　

学生時代からアルバイト先のホテルで腕を磨いた
オーナー三上さんおススメ製品をご紹介します。
お近くにお越しの際は、ぜひみなさんお立ち寄りください！


「チャパタ」
天然酵母を使用したチャパタ。
マーガリン等を塗って、ハム、チーズ、レタス等々を
はさんでいただくととてもＧｏｏｄです！


「ノア・レザン」
クルミとレーズンがふんだんに入っています。
ヨーロッパではポピュラーな食事パンです。


「フルーツ・ライ」
りんごの天然酵母を使用しています。
ドライフルーツの甘味と香りが口いっぱいにひろがります。
午後のひとときを紅茶とともにどうぞ！


「トラディショナル」
フランスパンの最も古い伝統的な製法でつくっています。
粉は最高級を使用！


[shop data]
ブーランジェリー クレーる
〒359-1111
埼玉県所沢市緑町3-16-13
Tel.04-2907-0090