パティスリー バル・ドゥ・ラパン [埼玉・北足立郡]｜卒業生の声｜製菓・菓子・パティシエの専門学校。お菓子作りやパン作りの専門性を徹底的に深めるカリキュラムを展開。 - 東京製菓学校 -

今回ご紹介します卒業生のお店は『パティスリー バル・ドゥ・ラパン』さんです。

埼玉新都市交通線の羽貫駅から道路沿いに約500m、
県立伊奈学園総合高等学校の手前にあります。
まるで南仏を思わせるホワイトとブルーのコントラストがきれいなお店の外観です。
店名は、フランス語で「ウサギのダンス」という意味だそうです。
入り口ではおどるウサギさんのトレードマークがお出迎えしてくれます。
　

ショーケースには、オーナー夫妻（奥さんも卒業生です！）の夢の結晶ともいえる
色とりどりのケーキが並んでいます。
生菓子だけでなく、焼き菓子やジャム、バジルソースなど、品揃えも豊富です。
まさに心ウキウキ躍る反面、どれにしようか本当に悩んでしまいます。
　

あれこれ長々と悩んでいるところに、
こちらでお世話になっている卒業生の原口さんが挨拶に来てくれました。
卒業生の頑張っている姿を見れるのは、本当にうれしいものです。
　
併設された落ち着いた雰囲気のカフェスペースでは、
奥さんのセレクトによる素敵な和食器でドリンクもいただけます。

今回は、オーナーのおススメ新製品をご紹介します。
お近くにお越しの際は、ぜひみなさんご賞味ください！

　
「アメリ」
いちごとラズベリーのベリー風味豊かな甘酸っぱいクリーム。
中には、香ばしくローストしたピスタチオのクリームが
ベリー系の酸味とよく合います。


「ノワゼット・オランジェ」
へーゼルナッツとフランス産ミルクチョコレートを使用した
ナッツの香り豊かな口溶けのよいクリーム。
中にはやさしい酸味のあるオレンジのクリーム。
キャラメリゼしたヘーゼルナッツがアクセントになっています。


「ショコラ・バナーヌ」
マンゴー、パッションフルーツとフランス産チョコレートのなめらかなクリーム。
中にはやさしい甘さのバナナのクリーム。



[shop data]
パティスリー バル・ドゥ・ラパン
〒362-0802
埼玉県北足立郡伊奈町羽貫979
Tel.048-722-8515