人気のチーズケーキをタルト仕上げで！ | イベント開催レポート｜東京製菓学校の各種イベントの開催レポートをご紹介。 - 東京製菓学校 -

開催日時：2019年08月27日 ~ 2019年08月27日　13:00 ~ 16:30

夏休みの体験入学・オープンキャンパスもあとわずか。
今日も本当にたくさんの方々が足を運んでくださいました。

ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました！！



今月8月の洋菓子コースでは、人気のチーズケーキをタルト仕上げで、一人1台つくっていただいています。



限られた時間ではありますが、お菓子づくりの難しい部分でもある生地づくりから、すべての工程を体験してもらっています。



生地をのばしたり、タルトの型にはめ込んだりと、慣れない作業に苦戦していた方もいたかと思いますが、みなさんちゃんと上手に出来てきていましたよ。



さらに今回は夏らしく、たっぷりのオレンジを飾りつけ。

丸ごと1個分のオレンジを、パティシエ流の皮むき「カルチェ」にもチャレンジしていただきました。



こちらも難しい作業なんですが、やっぱり飾り用のオレンジなので、カットもキレイに仕上げたいですよね。

このやり方だと、果肉の部分だけをキレイに取り出すことができるんですよ。



レシピには書かれていないような、たくさんのコツを体感していただけましたか？

ぜひお家でもチャレンジしてみてくださいね！

さらに洋菓子コースでは、試食をしながら先生によるアメ細工のデモンストレーションも開催しています。



午後からの開催ですが、本当に盛り沢山の内容で実施しているんですよ。

残るチャンスはあと一日！
今週8/29(木)に同じ内容で開催します。

パンコースは定員に達してしまったため締め切りとなっていますが、洋菓子コースと和菓子コースはまだ若干の余裕がありますので、ぜひお早めにお申込みください。

たくさんのお申込みお待ちしています！！

＞＞＞8月コースの詳細はコチラから