2013 06/01
［6/1半日体験］ ロールケーキにチャレンジ！
開催日時：2013年06月01日 ~ 2013年06月01日 14:00 ~ 16:40
早いものでもう6月ですね。梅雨らしく少しジメジメしたお天気でしたが、今日は午後からスタートの半日体験入学でした！高校生にとっては忙しい時期にもかかわらず、今回もたくさんの方々が参加してくださいました。本当にありがとうございました！
今日の洋菓子コースは、シンプルでありながら味わい深い「チーズロール」です。
しっとりとした軽いスポンジ生地でチーズクリームを巻いたロールケーキです。
一人１本仕上げをしてお土産にしてお持ち帰りです！（＾＾）
一人で全部食べないで家族や友人と一緒に食べてね。その方が何倍もおいしいですよ！
もちろん生地からすべてつくっていただきましたよ。生地づくりのポイントはもちろんですが、ロールの巻き方のコツやカットの方法なども今後の参考になったのではないかと思います。半日なので、少し駆け足での実習体験になってしまったかと思いますが、専門学校で教えてもらいながらお菓子をつくるというのがどんな感じなのかを少しでも体感していただけていたら嬉しいですね。
次回は来週の日曜日6/9の一日体験入学です。
ご都合を合わせてぜひご参加ください！（＾＾）
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