［1/18半日体験］ バレンタインにもぴったりです！ | イベント開催レポート｜東京製菓学校の各種イベントの開催レポートをご紹介。 - 東京製菓学校 -

開催日時：2015年01月18日 ~ 2015年01月18日　14:00 ~ 16:40

今日は2015年になって最初の体験入学を開催しました！
寒い中を今回もたくさんの方々が参加してくださいました。
来てくださった皆様、ありがとうございました！



今回の洋菓子コースは、少し早いですがバレンタインにもぴったりな「フォンダン･ショコラ」です。

　

フォンダンとは、フランス語で「とろける」という意味です。



その名のとおり、ショコラ生地からガナッシュがとろりと溶け出るリッチなケーキなんですよ。今回は生地にリ・ファリーヌ（米粉）を使用して、よりふんわりと軽い食感にしてみました。

　

さらに今回は皿盛りにもチャレンジしていただきましたよ！
もちろん薄力粉でもつくれますので、ぜひ今年のバレンタインにはご自宅でも試してみてくださいね。



来月には本校のオープンイベント「菓子祭」を開催します！
詳細が決まりましたら、別途告知をさせていただきますのでお楽しみに！！