こだわり素材｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

和菓子科に秋の代名詞ともいえるこだわりの素材が届いていました！

そうです！栗です！
こちらの栗は、熊本産の「馬路大納言」という名の品種だそうです。
やっぱり栗も産地や品種によって味や風味もさまざま。
これからどんなおいしいお菓子へと姿を変えるのかな？
楽しみですね！