2026 03/06
台湾優格餅乾学院(TAIWAN YOU GOOD school of cookies)［台湾彰化県］
今回ご紹介させていただくのは、台湾中西部にあるお城のような外観が特長的なクッキー工場 台湾優格餅乾学院(TAIWAN YOU GOOD school of cookies)さんです。
こちらは本校卒業生 呉 峯 澄 さん(ゴ ホン チェン、第1部洋菓子本科2017年卒)のご家族が経営する、魔法をテーマにしたテーマパーク型クッキー工場で、ホン チェン さんは今、商品開発担当として日々奮闘されているそうです。
工場では台湾国内はもちろん、世界各国から受注を受けオリジナルのお菓子を製造するなど、まさに世界中で愛されているお菓子がつくられています。そんな多種多様なクッキーなどの焼き菓子製造工程を見学できる他、自分でクッキーづくり体験ができる「魔法餅乾DIY」も大人気なんだそうですよ。
工場直結のショップはもちろん、いろんな抜き型や機械が並んだミュージアムなど、教育や環境、地域発展をコンセプトにした総合型お菓子体験スポットなんです。さまざまな商品が所狭しと並んだショップの一角には、嬉しいことに学生時代の白衣を展示してくれていました！
さまざまな方々に、安全で安心なおいしさを楽しんでいただけるようにと、年中無休で見学は予約も不要とのこと。台湾へ訪れた際にはぜひぜひ立ち寄ってみてくださいね。
［Shop data］
台湾優格餅乾学院
(TAIWAN YOU GOOD school of cookies)
住所：彰化県仙西鎮曹峰路501巷5号
https://www.cookieschool.com.tw/
