バレンタイン直前の、特別開催! チョコレート満載のレシピです!

体験メニューフォト
他の学校ではなかなかできない「仕込みから仕上げまで」すべての工程を体験できる180分のスペシャルイベント!じっくり、たっぷりと東京製菓学校を体感してください!
濃厚&とろけるチョコレート!
フォンダンショコラ
上のデコレーション部分を取り外して「おうちで温め直せる」、本格フォンダンショコラ。ショコラ生地も、とろりと溶け出るフランボワーズのガナッシュも絶品のリッチなケーキをホールで!
パティシエの世界大会などで注目を集めるお菓子の芸術・アメ細工。なかなかお目にかかれないプロの技を先生が披露してくれる、人気のデモンストレーションをその目で!
注目のルビーチョコレートを使った和スイーツ
ガーベラ
バレンタインの和スイーツは、ルビーチョコレートを使った餡を練切餡で仕上げるスペシャルバージョン。ガーベラの花言葉「感謝・思いやり」を添えて、大切な人にプレゼントしよう!
和菓子コース
もなかの皮も使ったチョコレート和菓子!
ココアサブレ
ハート型のかわいい見た目もさることながら、もなかの皮にココア風味のサブレ生地を絞って焼き上げたサクサク食感は、まさに新感覚。バレンタインを楽しめる和菓子です。
学生たちが日々の実習で磨き上げた技術を、みなさんの目の前でお披露目。上生菓子づくりのデモンストレーションを、しっかりお見せします。
ハートモチーフのリッチな仕上がり
バレンタインロール
ホワイトチョコチップやオレンジピール、アーモンドなどがたっぷり入ったリッチな菓子パン。ハート型でかわいい仕上がりもポイント!
「第4のチョコレート」をデニッシュで味わう
ルビーショコラ
最近「第4のチョコレート」として注目を集めているルビーショコラを使ったデニッシュ。フランボワーズの酸味との相性もバッチリです。
パンコース
直焼パンは、本校自慢の石窯で
ミルクハース
ハース(=直焼き)という意味にふさわしく、本校自慢の石窯で焼き上げる石窯パン。外はカリッと、中はミルクの香り漂うしっとりとした仕上がり。焼きたてをぜひ味わって。
本校パン科ならではの、自慢の設備が石窯。ヨーロッパから職人を招いてつくり上げた、他校ではお目にかかれない本格的な石窯でのパン焼き体験をぜひご堪能ください。
じっくり体験DAY
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『体験参加者の声』

とても楽しくスイーツづくりの体験ができた。専門学校選びの失敗しない方法も知れて、良かったです!

(高2女子)

とても分かりやすい説明で親切でした。私はよく部活でパンを作るのですが、今回パンを作るうえで大切な事を学ぶことができてよかったです。

(高2女子)

普段体験できない和菓子づくりができ、丁寧に教えていただいてとても貴重な時間を過ごすことができました。

(高1女子)

実習の際に生徒さんがついて教えてくださるので、授業の雰囲気なども感じることができてとても良かったです。飴細工も素敵でした。

(大学生女子)

先生たち、学生さんたちがとても親切でした♪ 生地をつくる時間もあったし結構リアルな実習という感じでした。

(社会人女子)

歴史や授業内容など、学校のことを知ることができた。実際の授業を少し体験できてよかった。

(社会人女子)

*2025年度体験入学・オープンキャンパス参加者アンケートより抜粋
約90%
 体験入学&オープンキャンパスに参加して入学を決めた 
学校に来たからこそ、分かる魅力。東京製菓学校に入学した学生のじつに約90%の人たちが、体験入学&オープンキャンパスに参加して入学を決めています。実際にその目で見て、話して、つくって納得できる。リアルな体験って、大切なんです。
総授業時間
 国内トップクラスの圧倒的実習時間 

「たくさんつくる」「いろいろつくる」「すばやくつくる」「くり返しつくって失敗も経験する」。総授業時間の約84%を実習に割くという、超実践的カリキュラムが東京製菓学校の最大の特徴。国内トップクラスの充実した実習が、技術を身体で覚えることにつながります。

*昼間部本科(洋菓子/和菓子/パン)の平均

747社 4074人
 伝統校の求人数は、ダテじゃない。 

1954年開校、70年超。その歴史に裏打ちされた業界のネットワークは、就職にこそ活きてきます。製菓・製パン業界における求人事業数/求職者数は、他校の追随を許さない圧倒的なスコアとなって表れています。望んだ仕事に就ける、安心の就職力も特徴です。

*2024年3月末実績、洋菓子/和菓子/パンの合計

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