#4 代表の誇りを胸に。|beyond S

#4 “代表”の誇りを胸に

2015年洋菓子本科卒。
進学校出身ながら大学へは進まず、専門学校へ進み、パティシエの道をめざす。帝国ホテル望月シェフの人柄と技術に憧れを抱き、猛アピールの末に念願叶って同ホテルに就職。入社2年目にして、イタリア・リミニで開催された『ジュニア・ワールド・ペストリー・チャンピオンシップ』の日本代表に選出され本選で優勝、日本の連覇に大きく貢献した。

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